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「ロールケーキ」と言えば、クリームが入っていて甘くて美味しいイメージですよね。
ただ、時には「甘すぎなのでは？」と感じてしまうことがあるかもしれません。
上品な甘さが欲しい・・・それはクリームだけの問題ではありません。
スポンジ部分も全体的な甘さに密接に関わってきます。
そこで今回は、伊藤久右衛門の「宇治抹茶ロールケーキ」を紹介します。
ロールケーキの美味しさは勿論、抹茶の風味も楽しめる和洋スイーツです。
それでは、美味しさの秘密を詳しく見ていきましょう。
宇治抹茶ロールケーキの美味しさの秘密とは
食感にも拘ったスポンジ生地
（画像は伊藤久右衛門公式サイトより引用）
色も鮮やかな抹茶のスポンジ生地ですが、味だけではなく食感にも職人の技が隠されています。
加熱するタイミングを調節することによって、ふんわりでもちもちな食感を実現しました。
（画像は伊藤久右衛門公式サイトより引用）
また、スポンジ生地には北海道産バターを使用し上品な味に纏めました。
抹茶の風味は勿論、ロールケーキ本来の美味しさもしっかりと伝わってきます。
抹茶スポンジと相性抜群のクリーム
（画像は伊藤久右衛門公式サイトより引用）
「宇治抹茶ロールケーキ」のクリームは、北海道産の純生クリームを100％使用しています。
甘さ控えめの抹茶スポンジ生地に、コクの深いクリームがとても合います。
（画像は伊藤久右衛門公式サイトより引用）
断面を見てもわかる通り、スポンジ生地と比較してもクリームの量が多いのも特徴です。
実際に宇治抹茶ロールケーキを食べてみる
「宇治抹茶ロールケーキ」も伊藤久右衛門の祇園四条店で頂きたいと思います。
私は「宇治抹茶大福のセット」に単品追加で注文しました。
（画像は筆者撮影）
想像以上にクリームの量が多めです。特に中央部分にはぎっしり詰まっています。
（画像は筆者撮影）
スポンジ生地の上部には、濃い緑色になるほど抹茶パウダーが掛かっています。
粒が大きめの小豆もしっかり存在感を出しています。
（画像は筆者撮影）
少し真ん中で割ってみました。とても柔らかい為、簡単に分けることができます。
・口に入れると抹茶の味がほんのりするが、クリームの甘みの方が強い感じ
・上部の濃い緑色の所ほど抹茶の味をより感じられる
・抹茶の風味が隠されている「絶品の洋菓子」
お茶や紅茶、コーヒーのお供に
上品な甘さで、和菓子・洋菓子どちらの観点から選んでも美味しい「宇治抹茶ロールケーキ」。
お茶は勿論、紅茶やコーヒーと一緒に食べるのもお勧めです。
クリームの甘さは勿論、じわじわ感じる抹茶の風味も体験してみてください。
※保管場所や賞味期限・消費期限を必ずお守りください。
※アレルギー物質の確認もしてください。
抹茶とクリームが織り成す上品な甘み「宇治抹茶ロールケーキ」、満を持してお勧めします！
商品の詳細はこちらから↓
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