日本にも沢山の大福があり、それぞれ拘りを持っています。 私もあらゆる大福を食べてきましたが、たまには「まさに和菓子」という感じの大福が食べたい！ そこで今回は、和菓子が大好きな人にぴったりな大福の紹介です。 和菓子と言えば、お饅頭や大福・・・そして抹茶・・・。 その抹茶との見事な組み合わせが楽しめる伊藤久右衛門の「...

苺大福と言えば、大きめの苺が生地とあんこに包まれているイメージがありますよね。 しかし、クリームと苺が入った苺大福も沢山あります。 私はあんこの入った大福も美味しいですが、クリーム大福がとても大好きなのです。 クリーミーな大福に、フルーツの甘さや酸っぱさ・・・堪らないですよね。 そこで今回は、北の菓子菓風の「北国の...

果物の入った大福、どれも美味しいですよね。皆様はどの様な果物を連想しますか？ 私は苺大福や蜜柑大福が頭に浮かんできます。 今回紹介するのは、苺大福でも蜜柑大福でもありません。 広島県の因島名産である「はっさく」を使用した大福です。 もち菓子のかしはらの「はっさく大福」、いったいどの様な味がするのでしょうか。 では、...