「ロールケーキ」と言えば、クリームが入っていて甘くて美味しいイメージですよね。 ただ、時には「甘すぎなのでは？」と感じてしまうことがあるかもしれません。 上品な甘さが欲しい・・・それはクリームだけの問題ではありません。 スポンジ部分も全体的な甘さに密接に関わってきます。 そこで今回は、伊藤久右衛門の「宇治抹茶ロール...