先日、どら焼きの記事を投稿しました。 香ばしいどら焼きの生地に甘さ控えめの粒餡、まさに「日本のどら焼き」という感じでしたね。 しかし、スイーツを探している際にまたしても美味しそうなどら焼きを発見してしまったのです。 それが、菓匠あさだの「金色黒虎」です。 大阪府の淀の銘菓で、どら焼きの生地から目を引きます。 私の家...

皆様はドーナツと言えば何を思い浮かべますか？ 長年愛され続けている「オールドファッション」とか、生地の中にクリームが入ったドーナツとか・・・。 食感や味など、組み合わせは沢山ありますが今回紹介するドーナツはとても斬新です。 スイーツ好きの人なら1度は食べたことがある（？）「クレームブリュレ」。 甘さとほろ苦さが癖に...