先日、どら焼きの記事を投稿しました。 香ばしいどら焼きの生地に甘さ控えめの粒餡、まさに「日本のどら焼き」という感じでしたね。 しかし、スイーツを探している際にまたしても美味しそうなどら焼きを発見してしまったのです。 それが、菓匠あさだの「金色黒虎」です。 大阪府の淀の銘菓で、どら焼きの生地から目を引きます。 私の家...

近くの和菓子屋さんに行けば、必ず販売しているスイーツと言えば・・・どら焼き！ お団子と共に古くから日本人に愛されていますよね。 現在は、アイスどら焼きなどパワーアップしたものも見掛けますね。 ただ、心のどこかで「どら焼きはどれも一緒」と思っていませんか？ そんな人にお勧めするのが、枚方市の老舗和菓子店・呼人堂の「暁...